W e l o v e t o c o o k #9 C h i c o n G r a t i n

upgraded chicon gratin

le plus: 

braiser légèrement des demis chicons (avec le coeur évidé) et des échalotes émincés avec un peu d'huile d'olive, beurre et cassonade

ajouter le jus et les échalotes des chicons, du gruyère rapé et du persil haché dans la sauce béchamel